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汕頭市澄海職業技術學校創建于2006年9月，是澄海區委、區政府投資興辦的一所全日制中等職業技術學校，實行三塊牌子（即澄海職業技術教育中心、澄海職業技術學校、澄海廣播電視大學）、一套人員、一個校區的管理模式，是一所集全日制中職教育、成人大專（本科）學歷教育及各類短期培訓于一體的綜合性學校。學校現為廣東省示范性中等職業學校、廣東省重點中等職業技術學校。
學校按國家級重點職業技術學校的要求和標準進行規劃建設，擁有一流的辦學環境、先進的設備設施。學校規劃用地250畝，現已規劃建設用地158畝，總建筑面積8.47萬平方米，設計辦學規模5000人。建有現代化、高標準的綜合教學樓、綜合培訓樓、實訓中心、辦公樓、學生宿舍樓、食堂、運動場等。配置先進的各種實習實訓專用場室，如數控技術中心等40多個實習實訓專用室和專業教室，總投資近兩億元，各種配套建設齊全。
學校面向地方經濟建設和市場需求，設置了會計、市場營銷、學前教育、文秘、物流服務與管理、商務英語、電子商務、計算機應用、數控技術應用、工業機器人（電子電器應用與維修）、汽車運用與維修工藝美術（服裝設計與工藝、智能針織工程）、工藝美術（裝潢設計與制作）、工藝美術（動漫玩具設計）等十余個專業。其中，計算機應用、會計、工藝美術為廣東省重點建設專業，數控技術應用、電子電器應用與維修、電子商務為汕頭市重點建設專業。
