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青島烹飪職業(yè)學(xué)校占地面積15895平方米，建筑面積10355.8平方米，綠化面積 2433平方米。現(xiàn)有教學(xué)班47個(gè)，在校學(xué)生1209人。現(xiàn)有正式教職工116人，專職教師102人，其中高級(jí)講師36人，講師51人，高級(jí)講師、講師占學(xué)校教師隊(duì)伍的85%。現(xiàn)有省優(yōu)秀教師2人，齊魯名師1人，齊魯名校長(zhǎng)1人，省市教學(xué)能手12人，青島市職教名師2人，市優(yōu)秀教師3人，市勞動(dòng)模范1人，青島市學(xué)科帶頭人3人，中國(guó)烹飪大師、中國(guó)服務(wù)大師16名，烹飪、服務(wù)類國(guó)家級(jí)評(píng)委7人。
青島烹飪職業(yè)學(xué)校環(huán)境
青島烹飪職業(yè)學(xué)校近年來(lái)一直堅(jiān)持走國(guó)際化辦學(xué)之路，秉承“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”方針，與海內(nèi)外職業(yè)教育機(jī)構(gòu)、院校建立了長(zhǎng)期的合作交流關(guān)系。2014年學(xué)校分別與法國(guó)、新加坡、新西蘭聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)設(shè)“法國(guó)西餐管理國(guó)際班”、“新加坡、新西蘭西餐管理國(guó)際班”、“新加坡、新西蘭酒店管理國(guó)際班”。
青島烹飪職業(yè)學(xué)校先后建立香格里拉大飯店等90多個(gè)實(shí)習(xí)就業(yè)基地，學(xué)生實(shí)習(xí)最低收入為1910元/月。大部分學(xué)生在實(shí)習(xí)階段就被對(duì)口企業(yè)“搶定一空”。供需洽談會(huì)上，70多家單位近千個(gè)崗位，300余名實(shí)習(xí)生一天全部安排到崗。許多學(xué)生畢業(yè)后被五星級(jí)酒店錄取，薪水可達(dá)到3000元，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的“三贏”。
青島烹飪職業(yè)學(xué)校始終堅(jiān)持“以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以提高素質(zhì)為核心，以服務(wù)學(xué)生為宗旨”的辦學(xué)理念，根據(jù)社會(huì)需求，積極進(jìn)行“訂單式”培養(yǎng)，狠抓教育教學(xué)質(zhì)量，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為廣大畢業(yè)生就業(yè)、擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)和深造打造堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校把教學(xué)質(zhì)量與學(xué)生就業(yè)的工作放到首要位置，首先以職業(yè)道德、嚴(yán)格的紀(jì)律作為標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范學(xué)生的言行舉止；其次專業(yè)課、技能課必須用一絲不茍的態(tài)度，熟練掌握，并有機(jī)的與實(shí)踐結(jié)合在一起，選修課與自己的業(yè)余特長(zhǎng)有機(jī)的結(jié)合，培養(yǎng)有一技之長(zhǎng)的復(fù)合型人才，學(xué)生畢業(yè)后合理安排工作。
