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衡陽市烹飪中等職業學校建校于1977年，地處衡陽市雁峰區港蔭嶺89號，緊臨有文化圣地之稱的“南岳第一峰”，環境優美，交通便利。學校占地總面積約22.76畝，總建筑面積達到14639.5平方米。
學校實行封閉式管理，從嚴治校，嚴格把關，及時了解學生的思想動態并注重學生的思想、道德、品質教育，使學生有一種積極向上的思想和良好的心態去學習。
教學過程中側重專業課，側重實訓教學，并使課堂教學實物化、生動化、趣味化，讓學生真正掌握各專業的操作技能。成為適應市場需要的技能型人才。
學校經常開展一些有意義的文體活動來豐富學生的校園生活，陶冶學生的情操，使學生的綜合素質得以提高。
長期以來我校竭誠為每一位學生服務，嚴規慈心。為每一位學生成長成才創造有利條件。通過狠抓規范，精細管理，持續改善辦學條件，為學生成才提供充分的保障。在為學生打好專業基礎的同時，為他們還提供了一流的實習見習基地，以提高他們的個人技能及組織管理能力，拓展其就業和發展空間。學校堅持第一課堂和第二課堂相結合的教學模式，以培養德技雙馨的技能人才為目標，為學生的個性發展提供廣闊空間，形成了學校獨特的育人方法
